06marzo

Expectativas en inocuidad de alimentos en México

Productos Frescos

Luis Cruz/SQFI
Salón Jalisco
6 de marzo de 2019, 12:00 hrs.

¿Qué tanto hemos avanzado en inocuidad de alimentos para la cadena de suministro en México? La industria de alimentos frescos y procesados en México es muy competitiva y la inocuidad de alimentos es parte de esa tendencia, ya sea como un mecanismo de aseguramiento preventivo o una herramienta de solución de problemas. Conozca lo que se ha avanzado en materia de prevención y control de peligros a la salud del consumidor en el mercado nacional e internacional de alimentos mexicanos.

Luis Alberto Cruz

Director AVQ Consultan – Representación en Mexico de SQFI

SQFI

Experto en medidas sanitarias, fitosanitarias y en inocuidad de alimentos con 29 años de experiencia.

Es Ingeniero Agrónomo por la Universidad Autónoma Chapingo y Maestro en Administración de Negocios con mención honorífica por la Universidad TecMilenio.

Es Representante de SQF en México.

Cuenta con una certificación en Six Sigma, PMBOK y Project Management y Fue Agregado Agrícola de la Embajada de México en Washington, D.C.